ZANCARRON VACUNO

Corte de zancarrón, morcillo o pipiolo de vacuno nacional.
Conservación:
• Consérvala en fresco entre OºC y 7ºC  durante 72 horas desde que llegue a tu domicilio.
• Mantenla protegida del contacto con el aire.
• Si no sabes cuando vas a consumirla, congelala cuanto antes en porciones individuales a ser
posible para que la congelación sea uniforme. Es preferible usar papel encerado que film o papel de
aluminio. Podrás mantenerla hasta 6 meses en el congelador.
• Cuando desees descongelarla, metela en la nevera para que conserve todas sus
propiedades de sabor y textura.